在以前，因?yàn)橛瀭鞯膯?wèn)題，市面上流通的貢眉產(chǎn)品，絕大部分是高等級(jí)的大白茶類(lèi)壽眉。2018年5月1日頒布的白茶新國(guó)標(biāo)，明確界定了“貢眉”的概念，就是菜茶制作的芽葉茶，同時(shí)規(guī)定了菜茶的葉片茶葉回歸到壽眉的范疇。
所以，壽眉是沒(méi)有爭(zhēng)議的，大白茶、小白茶、水仙白三大品類(lèi)里都有。但是貢眉概念的具體化，還有很長(zhǎng)的路要走，這其中非常重要的一點(diǎn)就是等級(jí)劃分。
眾所周知，近年來(lái)白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展遇到的黃金期，產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)走高，產(chǎn)品體系持續(xù)擴(kuò)大，品類(lèi)也更加豐富起來(lái)了。白毫銀針里面，出現(xiàn)了米針；白牡丹從特級(jí)白牡丹、一級(jí)白牡丹、二級(jí)白牡丹擴(kuò)散到了包括牡丹王的等級(jí)；壽眉產(chǎn)品也是持續(xù)細(xì)分，從沒(méi)有芽頭的葉片茶，到一芽一葉的高等級(jí)壽眉，再到粗老葉，儼然自成體系。
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大白茶品類(lèi)的發(fā)展，為小白茶品類(lèi)的復(fù)興提供了良好的機(jī)遇。受到市場(chǎng)需求猛增的刺激，小白茶產(chǎn)區(qū)（建陽(yáng)、福鼎、政和、松溪、福安等地）的產(chǎn)品等級(jí)細(xì)分也隨之而起。
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在以前的貢眉（小白茶）產(chǎn)品劃分中，有特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)，其中，三級(jí)就相當(dāng)于壽眉，如今也已經(jīng)被劃分到了壽眉范疇。但是整體來(lái)看，這種劃分方式還是非常抽象的，茶友理解起來(lái)并不容易。
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不過(guò)，我們可以根據(jù)芽葉比例，跟大白茶做一個(gè)類(lèi)比。頭采的貢眉（土茶），基本上相當(dāng)于大白茶里的牡丹王等級(jí)。特級(jí)貢眉，相當(dāng)于特級(jí)白牡丹。一級(jí)、二級(jí)對(duì)應(yīng)一二級(jí)的白牡丹。
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在這里，大家可以注意到，頭采的概念出來(lái)了。其實(shí)這也不算新鮮事物，只是很長(zhǎng)一段歷史時(shí)期，貢眉小白茶的整體產(chǎn)業(yè)落寞了，很多原本精細(xì)的劃分已經(jīng)沒(méi)了。在歷史上，曾經(jīng)采用菜茶原料，創(chuàng)制了小白茶品類(lèi)的單芽品類(lèi)——白毫銀針。
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所以，我們還是用更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光來(lái)看待貢眉品類(lèi)的演變和前景。我們期待更加明晰的貢眉等級(jí)劃分和命名。在此之前，能做的就是從產(chǎn)品層面塑造出更加明確的不同特點(diǎn)。
